そば打ち体験講習会開催しました

平成２９年１１月２２日「そば打ち体験講習会」が高郷町そでやま交流館で開催されました。

介護とは無縁に楽しく生き生きと過ごすために様々な事にチャレンジしてみようということでの体験講習会です。

今回は９名の会員さんが参加されました。

慣れた手つきで作業する会員さんもいれば、講師の方に教わりながら進めて行く会員さんもいました。

地域によって打ち方が変わり、それがそばの味にも影響するそうです。もちろん腕にもよりますが・・・

切り方にも個性が出ます。几帳面な方からおおらかな方まで・・・

一人５００グラムのそば粉から約４人前のそばが出来上がりました。

食べる分だけゆでて残りはお土産です。

やっぱり、そばは「打ちたて」、「茹でたて」が一番おいしい！

みなさん自分のそばに、舌鼓を打っておられました。